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RC 外断熱 住み心地レポート


一般庶民が建てるRC外断熱住宅
by jojojojou
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キッチン水きり場考

私は本業が休みの土曜、日曜は主夫になっています(といっても調理だけですけど、、)
キッチンで作業してみて気付くことの一つに濡れたものの置き場(ウエットゾーン)が大事ということです。

というのも鍋やフライパン、ザルやボールは乾いた状態で保管、収納されていますが、
調理に使い終わって洗ったあと濡れた状態のままでは本来の収納場所には置きづらいのです。
どうしても水をある程度切って乾燥させる仮置き場(ウエットゾーン)が作業工程上必要なんです。

箸や食器類は食洗機が乾燥までしてくれるのでそのまま収納できますが、食洗機はザルや鍋など調理器具を洗うようには設計されていません。

最近のキッチンのトレンドはオープンキッチンでしかも吊戸棚を取り外したリビングダイニングと一体になって開放感があるキッチンが主流です。
しかしこのデザインのキッチンでは前述のウエットゾーンは唯一シンクの上に設置された水切りプレートの上だけしかありません。
またウエットゾーンには濡れた調理器具の他にも、洗いたての野菜類や磨いだ米、洗った後の水筒、ピッチャー類、資源ごみに出すため洗った空き缶やペットボトルなどなど、とても狭いウエットゾーンではコントロールしきれないと思えます。
うちはウエットゾーン確保のために電動昇降式の収納棚を導入しました。キッチン水きり場考_b0088521_13104631.jpg
たしかに洗ったあとの鍋やボールの置き場所には困りませんが、昇降動作がゆっくりでパッと出してさっと使いたいとき待たされるので不満です。
ただ何よりも家族に背を向けず作業できることこそが最重要ポイントであります。
最近のモデルでは対面カウンターがせり上がり水切り棚が現われたり水切り専用の引き出しがあるシステムキッチンが登場してきているようです。
by jojojojou | 2008-01-23 13:10 | 住環境について考える | Comments(0)
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